顺德陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统美食，拥有悠久的历史，在当地乃至整个广东地区都颇负盛名。
陈村粉具有薄、爽、滑、软的独特口感。其薄度可达0.5 - 0.7毫米，比普通米粉更为轻薄，入口即化的感觉令人回味无穷。在口感上，既爽滑又带有一定的韧性，能很好地搭配各种调料和配菜，展现出丰富的味觉层次。
制作陈村粉的工艺十分考究。首先要精选优质大米，经过浸泡、磨浆等多道精细工序。然后通过特定的蒸制方法，确保米粉蒸熟后能保持薄而均匀的质地。整个制作过程需要严格把控各个环节的时间、温度和湿度等因素，这也是陈村粉能拥有如此独特口感的关键所在。
陈村粉的食用方式多种多样。可以搭配传统的牛腩汁、排骨汁等浓郁的酱汁，让米粉充分吸收酱汁的味道，口感更加醇厚。也可以选择搭配一些清淡的蔬菜、虾仁等食材，做成清爽可口的凉拌陈村粉。此外，还有人喜欢在陈村粉上加一些炸花生、芝麻等佐料，增添口感的丰富度。